Bộ 2 khăn đồ xôi

Giới thiệu Bộ 2 khăn đồ xôi

Xôi là một món ăn thơm ngon dẻo mềm rất được yêu thích tại Việt Nam. Nhưng để nấu được 1 nồi xôi ngon, không khô, không cứng, không nhão, hạt xôi bóng tròn và phải dẻo thơm thì không phải ai cũng biết. Hôm nay Thảo Nguyên Home sẽ mách bạn mẹo nấu xôi ngon nhé :

Xôi muốn ngon trước tiên cần có gạo nếp ngon: gạo nếp quyết định 70% độ ngon của xôi. Vì vậy, bạn nên chọn loại nếp có màu trắng đục, hạt đều, căng bóng. Nhai thử vài hạt để chọn gạo có vị ngọt tự nhiên, thơm hương vị lúa mới.

Thời gian ngâm gạo:  Xôi được hấp chín bằng hơi nước, nên trước khi nấu, bạn vo sạch gạo rồi ngâm 6 – 8 giờ để hạt gạo ngậm đủ nước. Nhờ vậy, khi nấu hạt nếp không bị sống. Lưu ý, lúc ngâm, bạn cho vào một chút muối để xôi đậm đà. Không ngâm gạo quá lâu.

-------------------

Muốn nấu xôi ngon, xôi chín đều, không nhão bạn cần tuân theo 1 số quy tắc sau:

+Khi cho gạo vào chõ hấp. Dùng một chiếc Khăn đồ xôi ngon ẩm lót xuống phần dưới chõ đồ xôi, bạn dùng tay vốc từng nắm gạo chứ không đổ ụp hết 1 lần nhé, lưu ý là đừng để mặt gạo bằng hãy xới hơi vát về 1 phía khiến xôi sẽ không nhão ở phía dưới

+Lấy ngón tay hoặc đũa tạo thành những lỗ nhỏ trên mặt gạo vừa cho vào, trùm toàn bộ khăn lên phần gạo để giữ nhiệt, giúp xôi không bị mất nước.

+Lượng nước dưới nồi chỉ nên chiếm 1/3 nồi. Phải đun từ 40-45p và cứ 10p b lại xới xôi lên 1 lần nhé

+Giữ lửa: Khi nước sôi, bạn mới đặt chõ hấp lên. Lúc này, bạn nhớ giữ lửa ở chế độ vừa, vì nếu lửa quá to, xôi sẽ chưa kịp chín còn lửa quá bé, xôi không dẻo và chín không đều.

***Lưu ý nhỏ: khi nấu xôi đỗ: Khi nấu xôi ngon với các loại đỗ xanh, đỗ đen… bạn cần ngâm đỗ trước 6 giờ để đỗ nở. trước khi nấu, cho đỗ vào gạo, xóc nhiều lần nhằm trộn đều để giúp xôi tơi và không nát.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Thông tin chi tiết