Bột Khoai tím: Dùng để tạo màu đò tự nhiên trong: bánh trung thu, bánh bao, rau câu...
Quy trình sản xuất bột bí đỏ:
- Chọn lọc những củ khoai tươi sạch
- Bỏ vỏ
- Sấy chân không lấy hơi nóng hơi nước tự nhiện và nghiền bột bằng công nghệ tách ly tâm
- Không lẫn tạp chất
- Không chất bảo quản
- Không chất tạo màu
- Không chất tạo mùi