Nên đổ dầu vào chảo trước khi chảo nóng, nếu không thì nhiệt độ quá nóng trong chảo khi đổ dầu sẽ làm bong lớp chống dính, gây độc hại cho người sử dụngSử dụng lượng ít dầu, mỡ, bơ khi chiên, rán hoặc có thể không cần đến dầu, mỡ khi chiênNấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình vì ở nhiệt độ cao chất chống dính sẽ bắt đầu bị phân hủy và gây hại cho sức khỏeKhông dùng chảo để nướng hoặc kho vì lớp chống dính sẽ nhanh bị hư hại và bong tróc do nhiệt độ caoKhông nêm mắm muối trực tiếp khi đang sử dụng chảo vì sẽ khiến bề mặt chảo dễ bị rỗ, hư hại lớp chống dính và giảm tuổi thọ chảoSử dụng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ cho chảo chống dính