Xuất xứ: Made in Japan
Thương hiệu: KAI
Dòng: Shun Kanso 
Cân nặng: 184 g
Kích thước: 
- Chiều dài của lưỡi dao: 18 cm
- Chiều dài của tay cầm: 13. 3 cm
Chi tiết phần lưỡi dao:
- Chất liệu: Thép AUS10A với hàm lượng carbon và vanadi cao
- Dòng dao Shun Kanso được thiết kế theo phong cách cổ điển. Nhờ vậy, bề mặt lưỡi dao không chỉ khó bị trầy xước mà còn mang theo nét mộc mạc vượt thời gian.
- Góc mài 16 độ: Lưỡi dao KAI được mài dưới 16 độ giúp lưỡi dao nhẹ hơn, mỏng hơn và sắc bén hơn
- Độ cứng của lưỡi dao: 61 HRC ± 1 HRC
Chi tiết phần tay cầm:
- Chất liệu: Gỗ Tagayasan
Chức năng: Dao chuyên dùng thái thịt cá, thái rau củ và gọt hoa quả
Lưu ý: Sau khi sử dụng, rửa qua nước ấm, lau khô dao, bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát. Không nên dùng dao để chặt hay cắt các loại thực phẩm cứng như xương, thức ăn đô
Thông tin sản phẩm  có kích thước ngắn hơn so với những con dao đầu bếp tiêu chuẩn, chính vì thế bạn có thể dễ dàng kiểm soát dao và tạo ra những lát cắt hoàn hảo. Dao có phần bụng hơi cong cho phép người dùng sử dụng trong nhiều thao tác linh hoạt. Các vết vân mờ được thiết kế đặc biệt trên lưỡi dao giúp tạo ra những lỗ khí giúp thực phẩm không bám dính vào lưỡi khi cắt. 
Shun Kanso Santoku hollow 18 cm được tạo ra từ cảm hứng Á châu với vẻ đẹp tinh tế và kiểu dáng đơn giản, loại bỏ đi những phần thừa không sử dụng đến. Chiếc dao vừa vặn với đôi tay của bạn và bạn có thể dễ dàng sử dụng nó như một con dao của đầu bếp. 
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....