Thương hiệu: Sammic
Chất liệu: Thép không rỉ
Yêu cầu rất ít chất béo trong chế biếnVề thương hiệu:
SAMMIC là một công ty có hoạt động tập trung vào việc phát triển, sản xuất và thương mại hóa thiết bị cho Dịch vụ ăn uống và Khách sạn, Thương mại được cấp phép và Công nghiệp Thực phẩm.
Công ty được thành lập vào năm 1961 bởi những người kinh doanh địa phương, bắt đầu hoạt động như một nhà sản xuất thiết bị để chuẩn bị thực phẩm. Theo thời gian, các loại hình sản phẩm của Sammic trở nên đa dạng, đáp ứng các nhu cầu ngày càng khắt khe của khách hàng và mở rộng mạng lưới phân phối rộng khắp.
Trong Sammic, công ty chú ý đến nhu cầu thị trường và làm việc với mục đích thỏa mãn những nhu cầu này và luôn tuân theo các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất. Ngoài việc thiết kế và sản xuất các sản phẩm hàng đầu, Sammic còn phối hợp với đầu bếp của công ty Enrique Fleischmann, cung cấp dịch vụ đào tạo và tư vấn cho cả đại lý và người dùng cuối.
Chi tiết sản phẩm:
Phương pháp Sous Vide là thủ thuật kiểm soát nhiệt độ nấu một cách chính xác, hiện đã và đang trở thành một kỹ thuật, một xu hướng ẩm thực mới khó có thể bỏ qua. Sousvide ngày càng được ủng hộ vì nó tạo ra những lợi ích rõ ràng cả về chất lượng món ăn lẫn trong hiệu quả kinh doanh mảng Dịch vụ ăn uống.
Cùng với đó, Sammic đã cung cấp dòng sản phẩm Sous Vide hiện đại và tiện dụng, có thể đáp ứng khối lượng công việc đa dạng và đem lại đúng giải pháp cho căn bếp của khách hàng.
Chất lượng nấu sản phẩm.
- Hạn chế sự thất thoát độ ẩm và cân nặng thực phẩm
- Bảo tồn hương vị, đặc biệt là mùi thơm đặc trưng từng loại thực phẩm sẽ không mất đi
- Tăng cường mùi vị; giữ lại màu sắc mà không cần hoặc chỉ cần rất ít muối
- Chất dinh dưỡng giữ nguyên thành chất lỏng bên trong túi chân không
- Nghiên cứu chỉ ra rằng Sous Vide giữ lại vitamins nhiều hơn cả phương pháp hấp hay đun sôi
- Yêu cầu rất ít chất béo trong chế biến
- Đảm bảo không có sự khác biệt về chất lượng giữa các lần nấu
Hiệu quả vận hành.
- Cho phép chuẩn bị khẩu phần nấu trước với số lượng lớn, việc tổ chức bếp sẽ dễ dàng hơn tại
những giai đoạn phục vụ cao điểm
- Giảm thiểu lãng phí do lượng khẩu phần đã được chuẩn bị trước giống nhau
- Tiết kiệm năng lượng tiêu thụ, giảm sức nóng và rủi ro với lửa so với lò hoặc bếp xài ga
- Áp dụng nấu được cùng lúc nhiều loại thực phẩm, món ăn khác nhau nên giảm thời gian dọn dẹp
- Không yêu cầu nhiều người và nhiều kỹ năng để sử dụng, nên đặc biệt hữu dụng cho việc phục vụ
thức ăn buổi khuya
- Giúp đa dạng hóa thực đơn có thể phục vụ
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Tuy nhiên tuỳ vào từng loại sản phẩm hoặc phương thức, địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, ...